【资料图】
1、把毛豆剥开,毛豆粒开水下锅进行焯水,大概三十秒捞出立即过凉,控干水分,入保鲜袋密封入冷冻室保存。
2、锅内加入适量油,下入清洗干净控干水分的毛豆粒,小火炒制一下,倒出晾凉密封入冷冻室保存。
3、剥好的毛豆粒,加入适量食用油拌匀,装入保鲜袋密封,也是冷冻保存。