要闻：现在这个季节好干燥，吃什么菜比较滋润?

立冬刚过现在这个季节天气比较干燥，容易伤害肺津，引起肺燥病变。因此日常饮食中需要多加注意吃些滋补的食物。一般秋季滋补润肺的食物有胡萝卜、小白菜、芹菜、菜花、豆芽、莴笋、南瓜等。

下面详细的介绍下这几种食物使用方法

(资料图片)

胡萝卜：

味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。

小白菜：

小白菜富含丰富的维生素C，同时还含有各种微量元素，对身体健康非常有益，可以炒食也可以与面条同食。

芹菜：

芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。

菜花：

中医素来有“色白入肺”之说，秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，炒食为佳。

豆芽：

其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用，炒食或者做汤均可。

莴笋：

莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。

南瓜：

相比其他秋季蔬菜，每100克南瓜可食部分的脂肪含量只有克。过多食用南瓜会引起血糖增高，糖尿病患者要谨慎选择。实在爱吃的人，最好将南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。另外蒸煮也可以达到很好的效果。

总之除了以上的几种食材之外还有很多可供秋季食用的滋润佳品，在这里就不一一介绍，可以根据自己的喜好酌情的选择食用。